Versuche zum Thema "Fette"

Verfasst von Urs Wuthier

Fachgebiet	Chemiepraktikum
Schultyp	Gymnasium, Sekundarstufe II
Voraussetzungen	Grundlagen org. Chemie
Dauer	Doppelstunde

Worum geht es?

Praktikumsanleitung mit vier verschiedene Versuche zu Fetten.

1. Fettfleck-Probe
2. Nachweis ungesättigter Fettsäuren in Olivenöl
3. Löslichkeit von Olivenöl in diversen Lösemitteln
4. Acrolein-Probe

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Laborversuch Fette

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