Bedeutung der Folsäure

Verfasst von Roger Deuber

Worum geht es?

Folsäure spielt in der Synthese von Nukleinsäure-Basen und Aminosäuren für alle Organismen eine lebenswichtige Rolle. Im Gegensatz zu Bakterien kann der Mensch aber Folsäure nicht selber herstellen, was zwei wichtige Konsequenzen hat:
1. Eine ungenügende Folsäureaufnahme durch die Nahrung führt unter anderem zur Anreicherung der Aminosäure Homocystein im Blut, was in der Embryonalentwicklung zu Neuralrohrdefekten führen kann, aber auch bei der Entstehung von Kreislauferkrankungen, Alzheimer und Altersdemenz beteiligt ist. Weltweit wird deshalb eine gesetzlich vorgeschriebene Anreicherung von Backmehl mit Folsäure diskutiert.
2. Da Sulfonamide die Folsäuresynthese hemmen, werden Bakterien selektiv geschädigt - mit minimalen Nebenwirkungen für den Menschen.
Die detaillierten Arbeitsunterlagen mit Lernaufgaben dienen den Studierenden dazu, sich selbständig mit diesen Fragen, sowie mit den biochemischen Zusammenhängen der bakteriellen Folsäuresynthese auseinanderzusetzen, um die Wirkungsweise von Sulfonamiden als Antibiotika zu verstehen.

Downloads

	Schülerunterlagen Folsäure	Word [1 MB]
	Unterlagen mit Lösungen	Word [1 MB]
	Expertenbericht Folsäure, Kurzversion	PDF [335 KB]
	Expertenbericht Folsäure, komplett	PDF [262 KB]