Titration von Essig

Verfasst von Roger Deuber mit der Fachschaft Chemie der Kanti Baden

Worum geht es?

In diesem Praktikum lernen die Schüler/innendie wichtige quantitative Methode der Titration am Beispiel der Bestimmung des Essigsäuregehalts von handelsüblichem Essig kennen. Anhand von zwei verschiedenen Weisswein-Essigmarken wird drei mal eine Titration mit Phenolphthalein als Indikator durchgeführt. Nach der Auswertung werden die erhaltenen Messwerte mit dem auf der Etikette angegebenen Gehalt verglichen.
Ziele:
• Titration als wichtige quantitative chemische Analyse kennenlernen
• Repetieren stöchiometrischer Grundlagen wie Aufstellen von Reaktionsgleichungen, Anwenden der Begriffe Mol und Molmasse, Umrechnen der Konzentrationseinheit M in g/l
• Repetieren bzw. Kennenlernen der Grundlagen von Säuren und Basen.

Downloads

	Einführende Präsentation	Powerpoint [11 MB]
	Praktikumsunterlagen für Schüler/innen mit Aufgaben	Word [424 KB]
	Praktikumsunterlagen für Schüler/innen mit Lösungen	Word [424 KB]
	Materialliste	Word [463 KB]