Verantwortliche Redaktoren für Chemie auf SwissEduc: Roger Deuber, Urs Leisinger, Juraj Lipscher.
Unterrichtsmaterial zum Thema Biochemie
Medizinische Chemie und Biochemie
LEITPROGRAMM zu Wirkmechanismen biologisch aktiver Substanzen [more]
Lebensmittelzusatzstoffe
LEITPROGRAMM mit Aufgaben und Experimenten [more]
Medizinalpflanzen
VORTRAG: Präsentationsfolien Uni Lausanne, frz. [more]
Von der Traube zum Wein
VORTRAG: Präsentationsfolien, ETH [more]
Herstellung von Rotwein
PRAKTIKUM: Dauer 10 Wochen [more]
Kohlenhydrate
PRAKTIKUM: Vier Praktikumsversuche [more]
Lebensmittel
PRAKTIKUM: Kleine Versuche [more]
Milchpraktikum
Praktikum: Nachweisreaktionen, Käseherstellung [more]
Versuche mit Blut 1
PRAKTIKUM: Experimente u.a. mit Hämoglobin [more]
Versuche mit Blut 2
PRAKTIKUM: Drei Nachweisreaktionen [more]
Praktikum Aminosäuren
PRAKTIKUM: Experimente mit Aminosäuren und Proteinen [more]
Carboanhydrase
PRAKTIKUM: Isolierung, Funktion und Hemmung [more]
Enzymkinetik mit Katalase
PRAKTIKUM: Michaelis-Menten_Kinetik [more]
Blattpigmente - Säulenchromatographie
PRAKTIKUM: Die drei wichtigsten Blattpigmente - Trennung und Analyse [more]
Sulfonamide
LEITPROGRAMM SPF: Folsäure, Synthese Sulfanilamid, Molecular Modelling, Spektroskopie, Bakterientest [more]
Tutorial Antikörper
TUTORIAL SPF mit Molecular Modelling: Struktur und Funktion von Antikörpern [more]
Trypsin und Chymotrypsin
PRAKTIKUM SPF : Substratspezifität [more]
Trypsin und Chymotrypsin
MOLECULAR MODELLING SPF : Erklärung der Substratspezifität [more]
GFP - Green Fluorescent Protein
VORTRAG: Präsentationsfolien [more]
Sehen: Umlagerung von Retinal
LEITPROGRAMM SPF: Mechanismus des Sehvorgangs [more]
Lichtreaktion der Photosynthese
LEITPROGRAMM SPF: Prinzip der Chemischen Speicherung von Lichtenergie durch Pflanzen [more]