Realien: Materialien von Anton Hafner (KZU Bülach)
Bäckerei
Der Ofen der Bäckerei ist als opus mixtum gebaut. Der obere
Teil der Front sowie die Seitenwände bestehen aus opus incertum.
Der geöffnete Teil ist ein Spezialfall des opus mixtum, das sog.
opus listatum: Zwei Schichten Ziegel wechseln mit einer Reihe aus
Kalkstein oder Tuff. Der Bogen besteht aus reinem Ziegelwerk.
Ziegelsteine werden vor allem dann verwendet, wenn Kanten ganz gerade
oder schön rund sein müssen (Ecken, Bogen usw.).